Al Bacio nasce da un' esperienza decennale maturata nel settore. Il laboratorio e il punto vendita viene inaugurato alla fine del 2006 da allora si utilizzano solo prodotti naturali d'altissima qualità senza grassi vegetali idrogenati. Nel periodo delle festività natalizie, la pasticceria al Bacio realizza panettoni artigianali, così come nel periodo pasquale, colombe, uova con sorprese personalizzate ed il "Picurieddu" (pecora di pasta reale) tipico prodotto della zona